2013年 02月 07日
ちょっとそこまで「ウニ」を採りに |
夕方、無性にウニのクリームパスタが食べたくなって(笑)、
「そうだ!ウニとって来よう!」って、我が家の下にあるビーチに出かけました。
NZではウニのことをマオリ語でKINA(キナ)と言います。
ウニはマオリの人たちも大好き。
ビーチで楽しむ人を横目に、ウニがいそうな岩場へ直行!
これは、ネプチューンズネックレスという海藻の一種で、
この海藻があるあたりにウニが生息しています。
この辺りに、お目当てのウニがいるにちがいない。
水面から目を凝らしてみたり、岩場の下を探してみることわずか数分。
第1ウニ発見!(歓喜)
まわりの岩場の陰にもいっぱいいるぅ~!!(さらに歓喜)
しかし敵もさるもの、岩場にくっついて離れようとしない。
そばに落ちていた流木でダンが「えいっ」って突ついたら、やっととれた~。
ほ~ら、ウニだよ~ん!!
小っちゃいのは見逃して、大きめのウニだけを12個採ってかえりました。
これだけあれば、二人分の夕食には十分。
早速、家に帰って、ウニの殻を割って実(?)を取り出す作業。
これがかたくてなかなか大変。ウニを採るより時間がかかったぁ。
殻を開けてみると…
「うわぁ~ウニだ~!!」(歓喜)
お水で洗ってキレイにして、念願のクリームパスタを作りました。
あっ、ダンがですが・・・。(爆)
新鮮なウニを使った特製クリームパスタ。
北海道のボリュームたっぷりのおいしいウニの味を知っているだけに、
多少の物足りなさを感じたものの、これは紛れもなく「ウニのクリームパスタ」。
こんなに身近なところで、簡単にウニが採れて、
しかも新鮮な採れたてを食べられるなんて、ぜいたく極まりない。
ワイヘキ島の自然に感謝しながら、おいしくいただきました。
ブログを読んでくださってありがとう。
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by waihekeparadise
| 2013-02-07 21:16
| ワイヘキ島の自然