ニュージーランド田舎暮らし・島暮らし「Waiheke便り」

ブドウの収穫再開

先々週のオークランド地方を襲った未曾有の豪雨とは打って変わって、

この１週間、気持ちの良いお天気か続いているワイヘキ島です。

豪雨の前あたりから、

ヴィンヤードでのブドウの収穫が始まっていたのですが、

ひどい暴風雨で、ワイヘキ島の収穫作業がストップしていました。

お天気が回復した先週から、収穫作業が始まるのかなと思いきや、

夫くんの友人でヴィンヤード＆ワイナリーで働くFくん曰く、

長期間、雨に濡れたブドウは、

「Too wet」なので、すぐには収穫できないんだそうです。

雨に濡れ続けて水っぽくなってしまったブドウは、

１週間ほどおひさまの光をいっぱいに浴びさせて

ブドウの糖度を高めて収穫していくんだそうです。

そして、ついに今週からFくんの働いているヴィンヤードでも

ブドウの収穫が再開されたそう。

Fくんは、日頃はヴィンヤード＆ワイナリーで

ハーブガーデンの手入れなどをしたりしているのですが、

ブドウの収穫が始まると、来る日も来る日もグレープピッキングに追われます。

ピッキングという名の通り、ブドウはひと房づつ手摘み。

たくさんの人たちと一緒にするとはいえ、大変な作業のようです。

我が家への道沿いにあるヴィンヤード＆ワイナリーのブドウ畑。

Fくんの働いているヴィンヤード＆ワイナリーより、ちょっと成長がゆっくりめな感じです。

まだちょっと小粒かな。白ワイン用です。

こちらは、赤ワイン用のブドウ。

ワイヘキ島では、4月1日に島の多くのヴィンヤード＆ワイナリーが参加して、

「Waiheke Wine and Food Festival」が開催されます。

いよいよ、ブドウの収穫真っ盛りのワイヘキ島です。

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大人気のジェラート屋さん！

いいお天気が続いています。気温も高く、晴天！！

用事があってWaiheke一番の賑やかなOneroa Villegeに行ったついでに、

暑さに負けてちょっと寄り道。

Waihekeで大人気のジェラート屋さん。

コンテナで作られたちっちゃなお店なのですが、

今日も朝から行列ができるほどの賑わいでした。

写真に収まらないほどたくさん種類があって、

しかもオリジナリティあふれるものが多くて、

ディスプレイも綺麗で、いつも迷ってしまう私。

悩みながらも私の定番「Waiheke Honey」にしてみました。

バニラにWaihekeのハチミツがたーっぷり入っていて、

でも甘すぎずさっぱりしていて、あっという間にペロリです。（笑）

Waiheke Islandに来たら、是非お試しあれ！

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夫くんの人生初のバースディパーティー

Kさんからのプレゼント

3月6日は、夫くんのお誕生日でした。

以前、子供の頃のお誕生日会の話をした時に

「お誕生日会らしきものはやったことないなー。」っていう話を

聞いたことがあったのですが、

その時は、別に男の子はそんなものなのかなあってくらいに思ってました。

でもお誕生日会とか楽しかったよなぁと思い出した時に、

ふと、夫くんにお誕生会の楽しさを味わって欲しくなり、

急遽、親しい仲間を呼んで、

人生初のバースディパーティーを開くことにしました。

場所は我が家のデッキ。

昨日の今日という突然のお誘いにもかかわらず、

KIWI(ニュージーランド人)はもちろん、

日本人、ラテンアメリカ人、イギリス人などなど、

総勢１０名がお誕生日プレゼントを持ってお祝いに駆けつけてくれました。

メニューは、夫くんの好きなものばかり。

アボカドディップ＆コーンチップス、チーズ、ドライトマト、

オリーブなどの前菜から始まり、

コリアンダーやパンプキンシードをたっぷり入れたアジアンサラダ。

メインは、夫くんの大好きな焼き鳥！

卓上のポータブルBBQセットで焼いて、

アツアツの焼き鳥（塩・たれ）を食べてもらいました。

それから、ターメリックジャスミンライス＆キーマカレー。

なんでカレーライスかっていうと、

夫くんの子供の頃のお誕生日の定番メニューだったから、

過去を懐かしんでもらって・・・。

締めは、手作りチョコレートケーキとお友達からの差し入れのチーズケーキでした。

パーティーが終わって、夫くんがポツリと一言。

「人生の中で一番華やかなお誕生日だった。」

よかった、よかった！

頑張って開いた甲斐があったよ。

残念なのは、突然のパーティーで、準備やおもてなしをしていて、

バタバタして写真を撮るのを忘れてしまったこと・・・。

来年もまたしようね。

（今度は写真をちゃんと撮らなきゃね。）

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天然酵母パン作り教室に参加してきました！

１週間ほど前のことになりますが、

日頃出不精な私が、フェリーに30分乗って、電車に１時間乗って、車に30分乗って、

エッサエッサとオークランドの郊外へ、朝からひとりで出かけてきました。

目的は、大好きな天然酵母パン作り教室に参加すること！！

教えてくださるのは、長野県の山奥にあるのに

各地から美味しいパンを求めてたくさんの人たちがやってきていたという、

伝説のパン屋さん「きなり」を営まれていたSさん夫妻。

これは行かなければと、思い切って出かけたのでした。

こちらが会場のモンゴル式のおうち、「ゲル」(Yurt)

半日の教室なので、天然酵母はあらかじめ講師のSさん夫婦が作ってくださったものをいただいて、小麦粉と合わせます。

あとは、ボールでこねこね〜。タネをテーブルに出してさらにこねこね〜。

これがなかなか難しい。力加減とこねる時のコツがなかなか掴めない私・・・。

Sさん夫妻のお子ちゃま達は３歳から天然酵母パンを作っているそうで、

１２歳？だったかな、Sさん夫妻の娘さんが「こうやってもっと手早く！」と見本を見せてくれたり、「そうそうそんな感じです」などと励まされながら、なんとか形になってきました。

あとは、発酵を待ちます。

発酵を待っている間に、

天然酵母の素材となるノンオイルコーティングレーズンの発酵中の様子を

見せていただきました。

酵母がシュワっと発酵して元気なこと！！

バター作りも体験しました。中心の塊が出来上がったバター。

なんと生クリームの入った消毒済みの瓶を振るだけで出来るんです。

こんなに簡単にフレッシュなバターが作れるなんて知りませんでした。

そして、二次発酵し、成型したSさん夫妻の作ったパンを石窯へ。

いいな、石窯。うちにも欲しいなあ・・・。

で、出来た〜！講師のSさん夫妻の作ったパン・ド・カンパーニュ。

こちらが私たち参加者の焼き上がり。

こちらが私の作ったパン・ド・カンパーニュ。

できたての天然酵母パン(講師のSさん夫妻のもちょこっと試食）と、

手作りバターやスープでいただきました。

美味しい〜！！

何度かリンゴを使って天然酵母パンを家で作ってみたけど、

今までで一番の出来具合かも！！

こね方が自己流で全然違っていたことも大きな原因だとわかりました。

また、これを機に天然酵母パン作り、始めよっかな。

最後に行きに駅から会場まで送ってくださった関係者の方、

帰りにフェリー乗り場まで送ってくださった参加者の方、

本当にありがとうございました。

みなさんのご好意で、楽しく参加することができました。

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トレッキングを楽しみながらアート観賞

先日、Waihekeで２年に１回開催されている屋外現代アートの祭典、

「headland ’SCULPTURE ON THE GULF' Waiheke Island」に行ってきました。

NZで最も注目を集める屋外展示のアートイベントのひとつです。

今回は３０以上の新作が勢ぞろいしました。

Waihekeの玄関口、フェリーターミナルのあるMatiatiaから会場までは

バスが10分おきに出発しています。（NZ＄5)

スタート地点の受付で入場料代わりに寄付をするだけで、

素晴らしいアートの数々に触れることができます。

自然保護区なので、靴を消毒して、いざ出発！！

風の流れに合わせてゆらゆらと揺れるオブジェ夏の光に照らされてキラキラ輝くアーチジャンダル（ビーサン）で作られたおっきな巻貝難民をテーマとした作品。民族衣装に使われる布や救助用のシルバーの保温シートなどで覆われています。

Waihekeの美しい海岸沿いを歩きながら、個性的な作品の数々を楽しむことができます。

海風がこれまた気持ちいい〜！

みんなそれぞれの楽しみ方で自由に作品に接していました。

約２キロのコースを１時間半かけてゆっくりと

散策した後は、パビリオンのカフェで一息。

はあ〜、日ごろ運動不足な私にしては、よく歩いたなあ。

きっと、美しい景色とユニークな作品に

夢中だったから歩けたのかもね。

もちろん、Waiheke産の地ビールで、火照った体をクールダウン。プハッ！うまい！！

（この日の気温はオークランドで２７度、

Waihekeは２、３度高めだからきっと３０度近くあったと思う。）

作品の向こうに見えるのは、ワキヘキのキレイな海とヨットとハウラキ湾のランドマークのランギトト島

アートの島でもあるWaihekeならではのユニークなアートイベント。

今年の開催は2月19日（日）まで。お近くで興味のある方はお早めに！

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